大黄花鱼肉质水灵，养分丰富，是许多东说念主青睐的海鲜之一。念念要作念出既好意思味又浅薄的家常大黄花鱼，其实并不难。底下共享一个浅薄又好意思味的作念法。 率先，准备一条崭新的大黄花鱼，清算干净后在鱼身两面划几刀，便捷入味。然后用厨房纸吸干水分，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟傍边去腥。 接下来，热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，这么不错锁住鱼肉的鲜味。煎好后，加入适量的姜片、葱段和蒜瓣爆香，再倒入适量的净水或高汤，水量要没过鱼身的一半傍边。 随后，加入生抽、老抽各一勺，极少白糖提鲜，盖上锅盖，